• Yeme-İçme

15 Ülke ve En Meşhur Yemekleri

Maceracı bir ruhunuz, biraz da imkanınız varsa ve içinizdeki kaşif dur durak bilmiyorsa siz de şehir şehir, ülke ülke gezmeyi, gezerken yemeyi seviyorsunuz demektir. E iş, okul telaşından, imkansızlıktan gezemiyor ama dünya mutfaklarının enfes tatlarını denemekten de geri durmuyorsanız yine tam yerindesiniz.

Kısacası, ister gidip yerinde denemeyi sevin yemekleri, ister dünya mutfaklarının tadını yaşadığınız yerdeki restoranlarda hatta evinizde ellerinizle yaparak çıkarın ama bu yemekleri denemeden daha fazla durmayın.

Sözü çok uzatmadan ülkelerin şahane yemeklerine uzanalım şimdi.

1. İspanya: Paella

Tortilla ve Tapas’ı herkes deniyor zaten, sen onları dene üzerine de Paella denemeyi unutma diyoruz biz. Pirinç ve zeytinyağına güzelleme adeta Paella, içine sarımsak, domates ve et, tavuk ya da deniz ürünleri girince de ayrı bir şahane oluyor. Damaklarda bıraktığı nefis tadı, yıllarca unutulmuyor.

2. Azerbaycan: Yarpaq dolması

Yolunuz düşerse kendinizi evinizde gibi hissedeceğinizin en garanti olduğu ülkelerden Azerbaycan. Onla olan benzerliklerimiz dilimizle de sınırlı değil elbette. Bir yaprak sarması yapıyorlar ki parmaklarınızı yersiniz.

Baharatları ve içine kattıkları birkaç farklı malzemeyle bizimki kadar güzel ama bir o kadar da farklı olmayı başarıyor yarpaq dolması, şekli de yukarıda gördüğünüz gibi daha bir tombul ve dikdörtgen oluyor.

3. Çin: Pekin ördeği

Çin mutfağı deyince aklınıza tatsız tuzsuz lapa gibi pirinçler geliyorsa henüz yeteri kadar hakim değilsiniz demektir Çin mutfağına. Aslında pek güzel et yemekleri de vardır bu nefis mutfağın. En meşhurlarından olan Pekin ördeği de denenmeyi mutlaka hak edenlerden olur.

Özel bir sosla, fırında kahverengileşinceye kadar pişirilir, dileyenler bütün olarak sunar, dileyenler dilimler halinde tabaklara diziverir. Her türlüsü pek güzeldir, portakallısıysa tam bir efsanedir.

4. Belçika: Moules frites

Belçika mutfağına dair pek bir bilginiz yoksa ve yolunuz Belçika dolaylarına düşecekse bu yemeği denemeden dönmeyin. kendisi midye severlerin favorisi olacak güçte. Çünkü sadece patates kızartması ve tazecik pişirilmiş midye tavalardan oluşuyor.

5. Bosna Hersek: Cevabi

Ülkemizde neredeyse her şehre özgü bir köfte bulunuyor biliyoruz, ama Bosna Hersek köftesini de denemeden geçmeyelim diyoruz. çekilmiş kıymanın ızgarada köfte haline getirilmesiyle oluşuyor cevabi.

Onu özel kılan özelliklerinden biri, yanında küçük küçük doğranmış çiğ soğanla ve pide benzeri nefis bir hamur işinin içine konularak servis edilmesi. Zaman zaman patates kızartması ve çeşitli sebzelerle de sunulduğu oluyor elbette ama aslına en uygun hali bu oluyor cevabinin.

6. Brezilya: Feijoada

Meksika fasulyesi ve biftekler aynı tencerenin içinde buluşuyor, ağır ağır, misler gibi pişiyor. Doyuruculukta üstüne tanımayan yemeklerden biri haline gelen Feijoada, Brezilya’nın en geleneksel ve adını tüm dünyaya duyurmuş yemeklerinden olmayı sonuna dek hak ediyor.

7. Danimarka: Frikadeller

Köfteden bir ömür boyu sıkılmayacak insanlar olarak Danimarka’nın en bilinen lezzetlerinden Frikadeller’e de kayıtsız kalamadık. Çünkü kendisi, kıyma, soğan, süt ve yumurta ile yapılan nefis bir köfte olur. Yanında servis edilen haşlanmış patateslerle bize pek tanıdık gelir, çocukluğumuza döndürmesi bile söz konusu olabilir, öyle lezzetli.

8. İngiltere: Geleneksel Rozbif yemeği

İngiltere deyince ilk akla gelen fish&chips yani kızartılmış balık ve patates geliyor biliyoruz, ama onu zaten denemişsinizdir, bunu da mutlaka deneyin diye geleneksel rozbif yemeğinden bahsediyoruz.

Bu yemek, havuç, brokoli ve Yorkshire pudingi olarak geçen ve içi boş pofuduk pofuduk ekmeklere benzeyen minnakların eşlik ettiği rozbiften oluşuyor. Sebze ve etin bir arada geldiği en güzel tabaklardan oluyor, denenmeli.

9. Fransa: Crepe

Fransa da oldukça turistik ülkelerden olduğu ve çeşit çeşit ünlü yemeğe ev sahipliği yaptığı için seçmek biraz zor olsa da biz size kahvaltıdan akşam yemeğine her öğün yiyebileceğiniz lezzetlerinden olan crepe’yi yani aslında bizim de pek yakından bildiğimiz krebi önereceğiz bu kez.

Fransa’da daha çok incecik çekilmiş buğday unuyla yapılan krep, içine tıpkı bizim de yaptığımız gibi tatlı ya da tuzlu her türlü lezzetin doldurulabildiği türden bir lezzet. ister mantar, jambon, peynir ya da sosis dolgulusunu sipariş edebilir, ana yemek niyetine yiyebilir isterseniz de çikolata sos, meyveler, krema ve reçelle tatlandırılmış bir krep yiyerek tatlı yeme isteğinize çözüm bulabilirsiniz. Her hali mis olur zaten.

10. Yunanistan: Musakka

Komşuluğumuzun verdiği yakınlıkla pek çok yemeğimizin benzer olduğu Yunan mutfağına merak saldıysanız, musakka olarak bilinen ama bizdeki musakkadan oldukça farklı olan geleneksel lezzetlerini mutlaka deneyin deriz.

Yunanistan’da yapılan musakka nelerden oluşuyor derseniz, sote edilmiş patlıcan ve patatesle bir araya gelen kuzu etlerinin beşamel sosla tadına tat katılmasıyla oluşuyor diyebiliriz. Haliyle dilimlenerek yenen, kat kat bir lezzet olarak çıkıyor sofralara da. Görüntüsü bile mutlaka yemeliyim düşüncesiyle kaplıyor insanı, öyle güzel

11. Hindistan: Tandoori tavuk

Hint mutfağına merak salanların ilk denediği lezzetlerden olur. çünkü bu özel mutfağın dünyaya en çok ün salmış lezzetlerinden tandoori tavuk.

Aslında bütün bir tavuğun o meşhur Hint baharatları ve yoğurtla marine edilip tandırda pişirilmesinden oluşur ama zamanla bu tarif de değişime uğrayıp soslu tavuk parçaları şeklinde sunulmaya başlamıştır. Mümkünse gerçek tarife en yakın halini denemeye bakın deriz, çünkü her şeyin orijinali daha bir güzel, malumunuz

12. İtalya: Pizza

İtalya, türlü çeşit makarnasından tiramisuya birçok lezzetiyle hepimizin mutfağına çoktan girmiş, adını tüm dünyaya kanıtlamış olsa da şüphesiz ki en sevdiğimiz lezzetleri başında geliyor pizza. İyi ki böyle bir lezzeti de kazandırmışlar diyor ve teşekkürlerimizi sunuyoruz öncelikle.

13. Japonya: Miso çorbası

Suşiyi unuttuk sanmayın, sadece her damağa pek de hitap edemediği için miso çorbasını denemeli diyoruz. Suşinin çiğ balık mı o, yosun mu dedin gibi sorulara neden olduğu ortamlardan uzaklaşıyor, miso çorbasıyla içimizi ısıtıyoruz.

Tofu, havuç, soğan gibi malzemelerle yapılıyor bu çorba. Haliyle içinde bol bol şifa, bol bol da lezzet taşıyor.

14. Macaristan: Gulaş

Macaristan’a gidip de gulaş yiyenler bilir, adeta anne elinden çıkan sulu yemeklerin en sevilenlerine benzer o. İçinde et, patates, biber bulunur, isteyenler erişte bile ekler hatta. Sulu suludur, ekmek bana bana yiyesi gelir insanın.

15. İsveç: Köfte

İkea dolayısıyla neredeyse herkesin bildiği İsveç köftesi de henüz tatmadıysanız mutlaka tatmanız gereken lezzetlerden. Et suyuyla özel bir sos hazırlanıyor bu köftelere, farkı böylece iyiden iyiye ortaya çıkıyor.

Dünya yemekleri ile ilgili bu içerikleri de mutlaka okuyun!

• Dünyanın En İyi Çikolatası ile Ünlü 10 Yer
• Amerika’da Midenize Şenlik Yaşatacak 7 Dünya Lezzeti
• Avrupa Gezinizde Yiyip İçebileceğiniz Ağız Sulandırıcı 15 Lezzet